È possibile preparare lo sciroppo-senza zuccheroAlluPure™(allulosio),Ingvia® Stevia, Mogroside V, eritritolo emaltitolo.
L'eritritolo è un dolcificante con zero-zuccheri e zero-calorie. Si abbina ottimamente conIngvia® SteviaOMogroside Vin termini di sapore ed è stato ampiamente utilizzato nelle bevande. Può essere utilizzato anche negli sciroppi. Tuttavia, è importante notare che l'eritritolo ha una solubilità relativamente bassa e gli sciroppi contenenti eritritolo non devono essere conservati a basse temperature.
In confronto,maltitoloEAlluPure™(allulosio) hanno profili di solubilità più vicini a quelli del saccarosio. Gli sciroppi preparati con questi ingredienti hanno un flusso e una viscosità migliori, che si allineano maggiormente con le aspettative tradizionali. Se combinato conIngvia® SteviaOMogroside V, possono produrre sciroppi senza-zuccheri che raggiungono lo stesso livello di dolcezza e sapore del saccarosio.
Gli sciroppi al gusto Stevia- sono istantaneamente solubili sia nelle bevande calde che fredde, aiutando a compensare le carenze degli zuccheri solidi saccarificati. Offrono un gusto fragrante e puro senza alcun retrogusto sgradevole. Gli sciroppi non-calorici, sicuri e salutari, senza zucchero-sono adatti per un'ampia gamma di prodotti.
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